A Savona sono arrivate le mozzarelle di bufala di Cuneo (da La Stampa del 04/09/2017)

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Ora, la mozzarella di bufala che si produce sulle Alpi, è arrivata a Savona con un punto vendita. In questi giorni, in corso Tardy e Benech all’angolo con via Carissimo & Crotti è stato aperto il negozio «Le bufale di Cuneo», uno dei dieci punti vendita dell’allevamento «Moris» presenti tra Piemonte, Liguria e Lombardia. L’allevamento «Moris» di Caraglio, di proprietà di Franco Morisiasco, conta mille capi, per una produzione quotidiana di 2.500 litri di latte e 300 kg di «Mozzarella di bufala Cuneo» con marchio registrato. Nel nuovo negozio di Savona, non mancano la carne e i derivati (salumi e insaccati) e altri formaggi, sempre di bufala. «Molti clienti savonesi – spiega Giovanna Montone, responsabile dei punti vendita – sono gli stessi che vanno in vacanza a Limone e a Borgo San Dalmazzo. E’ qui, che hanno conosciuto i nostri prodotti. Ora, però, quando desiderano rifornirsi di mozzarelle, formaggi e carne di bufala, non devono far altro che venire da noi in corso Tardy e Benech».

Fonte: La Stampa

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